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技術(shù)文章

實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐溶氧速率高,混合效果好

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  實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼,罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機(jī)頭,確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。發(fā)酵罐在廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。
 
  實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐的罐體主體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,衛(wèi)生*,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處于(進(jìn)出料口處)無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔、進(jìn)出料口等裝置。
 
  實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐是密封式受壓設(shè)備,主要部件包括罐身、攪拌器、軸封、消泡器、聯(lián)軸器、中間軸承、空氣吹泡管(或空氣噴射器)、擋板、冷卻裝置、人孔、視鏡以及管路等。發(fā)酵罐通常裝有兩組攪拌槳葉,兩組攪拌槳葉的間距約為攪拌器直徑的三倍;對于大型或高位罐(高徑比達(dá)10以上),可安裝三組或三組以上的攪拌槳葉。
 
  基本要求:
 
  1、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌,內(nèi)壁光滑,耐腐蝕性能好,以利于滅菌*和減小金屬離子對生物反應(yīng)的影響;
 
  2、有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動量傳遞性能;
 
  3、在保持生物反應(yīng)要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;
 
  4、有良好的熱量交換性能,以維持生物反應(yīng)適溫度;
 
  5、有可行的管路比例和儀表控制,適用于滅菌操作和自動化控制。
 
  主要部件:
 
  1、罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好;
 
  2、罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌;
 
  3、底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣;
 
  4、罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化;
 
  5、控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。
 

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